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色泽鲜红、又酸又辣的卷心菜煎饼,没加泡菜,却吃出了
发布日期:2020-09-14 07:26   来源:未知   阅读:

卷心菜

我用的卷心菜

秋季卷心菜丰收的季节,价格便宜、味道百搭而且还非常健康。营养学家还发现,卷心菜热量低,是减肥圣品。一百克卷心菜只有三十卡路里的热量。

@美尚品味生活在这里给大家分享一道用卷心菜做的酸辣煎饼。制作方法简单、风味独特。【食材】

卷心菜(学名:Brassica oleracea var. capitata,又称椰菜、高丽菜)为甘蓝的变种,植物学上称结球甘蓝;俗名又称洋白菜、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白,是一种常见蔬菜。山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白,广东部分地区亦称椰菜或包菜,云南地区称莲花白或包白菜。在闽南地区及台湾省习称高丽菜(闽南语:ko-lê-tshài)或甘蓝菜,也有人称玻璃菜。

卷心菜味道爽脆,吃起来有些甜味,做出来的菜肴味道佳,色彩漂亮。包心菜的吃法很多,加入到炒饭里可以让整个炒饭更加脆爽并具有浓郁的清香气味,也可以将包心菜做成沙拉,也可以将其与其他肉类或蔬菜一起炒、煎或烤着吃。